KhoiSan Trading Company

Das Familienunternehmen KhoiSan fördert mit rund 15 Mitarbeitern Salz aus einem unterirdischen Salzwasserssee bei der Bucht von St. Helena an der Westküste Südafrikas. Das Salz wird per Hand geerntet, sonnengetrocknet und ohne Rieselhilfe gesiebt. Es ist frei von Zusatzstoffen und wird CO2-neutral gewonnen, da der Energieaufwand über Solaranlagen gedeckt ist. KhoiSan ist Mitglied bei der World Fair Trade Organization und unterstützt seine Mitarbeiter beispielsweise bei Kranken- und Rentenversicherung sowie Schulgeld für die Kinder. Mehr dazu im Infoblatt.